【ズボラでもオシャレなランチ】休日が楽しみになる昼ごはん
著者 小田真規子／谷綾子
【内容】
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第３回 料理レシピ本大賞 準大賞受賞
『一日がしあわせになる朝ごはん』シリーズ続編
累計１０万部突破
第３弾は、休日の昼ごはん！
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「休日に家で食べる昼ごはん」の
料理アイデア本ができました。
今度の週末に、いかがですか？
週に２日の休日が、楽しみになる昼ごはんを
休日の昼ごはん。
みなさん、何を召し上がっていますか？
休日の昼ごはんというのは、とても中途半端なポジションです。
朝ごはんのように「トーストだけ」というわけにもいかず
かといって、夜ごはんのように「ハンバーグ」「カレーライス」なんて作る暇もない。
そんな微妙な立ち位置のため
「結局、何を作るのが正解？」という迷いが生まれ、
「めんどくさい」と気持ちが萎えてしまう……。
そこで本書は、みなさんにとって「これ食べたい！」と思える選択肢を増やすことで
「めんどくさい」につながる迷いから解き放たれることを目指しました。
みなさんがすでによく作っている定番昼メニューから
外食で食べるけど作ったことのないメニューまで
ちょっとした「冒険」ができるアイデアを集めています。
この本のアイデアを土台にして、
これまで「なんとなく」食べていた昼ごはんが
楽しい昼ごはんに変わることを祈っています。
【感想】
★★★★☆
休日が楽しみになるお昼ごはん本。
休日のお昼ご飯はマンネリになりがちで、簡単なパスタか、もしくはお好み焼き、ボリューム系のサラダ。
しかもパスタやサラダもいつも同じ感じで、野菜やベーコン、トマトを合わせたものとか、青じそやスモークサーモン、ツナ缶なんかを使って冷製パスタにしてみたり、しょうゆ味にして和風。サラダも、最近は工夫してオシャレっぽく「輪切りズッキーニ焼いて、半熟卵を作って、あとはトマトとかアボカド切って、レタスやルッコラなどのサラダとキヌア炊いたものを混ぜてオリーブオイルとレモン汁で和えただけ」なんかを頻繁に作っています・・・。あとはライスサラダとか。
このレシピ本では、パスタでもかなりの種類のレシピ、うどんでもいろんな味のうどん。とにかく基本の物にたくさんのバリエーションを付けたレシピがたくさん。簡単だし家にあるものでできるのですぐに試すことができます。
子どもにも喜ばれそうです。
